Galletas de Alfajor

Conocéis los alfajores argentinos?
Yo hasta hace muy poco no. De hecho sé de su existencia desde hace dos fines de semana, cuando estando de visita por Barcelona, tuve la oportunidad de probarlos. No soy muy fan del dulce de leche, pero fue dar el primer bocado y enamorarme. Tanto que, como veis, he tardado un telediario en hacerlos.

Los alfajores que os traigo hoy son un dulce Argentino con origen Español, de hecho aquí también tenemos un dulce con el mismo nombre. Se componen de dos galletas unidas por rellenos como chocolate, mermeladas o dulce de leche, que luego puedes revestir con coberturas como coco, azúcar o bañar en chocolate.

Yo he querido hacer la receta que probé y que espero os animéis a hacer vosotros y que os guste.